巍山县清真肉食品加工厂于1997年底正式建成投产，生产清真牛干巴、牛肉脯。在生产步骤中，根据民族风俗由阿訇宰杀，将传统工艺与最新科技结合，加大了化验、质检，因商品既合适民族心态，又色泽光鲜，且包装精美，而深受买家的好评。
1998年6月，回辉牌牛干巴在第七届中国专利新技术商品展览会上获金奖。